中种面包

中种面包

中种面包的食材和调料

高筋面粉250克
奶粉25克
2克
酵母2克
110克
25克以上中种
以上中种
35
蛋白20
面粉20
2
酵母2
黄油20
面包机9号各20分钟

中种面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    整型,排气,醒10分钟

    中种面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    在整型,醒15分钟

    中种面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放入模具中,二次发酵,8分满,烤180度40分钟

    中种面包的做法步骤 第3步

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