凉皮

凉皮的做法与步骤

1. 1.

   面粉里加盐，加入水搅拌均匀，稀一点无所谓，放入冰箱过夜，第二天拿出倒掉浮面的水，搅拌均匀

2. 第2步.

   我用的烤盘，在烤盘里刷一点点油，水开后放入蒸锅，蒸两分钟左右拿出，放入凉水里，待凉后在凉皮表面再耍一层油，第一张凉皮就蒸好啦，我用了两个烤盘这样反复的蒸比较快一些

   
3. 第3步.

   喜欢吃薄一点的面糊少放一点，我个人比较喜欢厚一点的，吃起来有嚼劲些

   
4. 第4步.

   切成细条，依个人爱好，想吃细的的切细点，想吃粗的的切粗一些

   
5. 第5步.

   加入调料，齐活，开吃，下酒也不错