排骨炖豆角

排骨炖豆角的做法与步骤

1. 1.

   把排骨汆水，冷水入锅开锅后血沫浮出，把排骨捞起

2. 2.

   用冷水过一下排骨，沥干

3. 3.

   热油，放入八角、葱花和蒜瓣炝锅

4. 4.

   放入排骨，洒上料酒翻炒；倒入蚝油，炒匀

5. 5.

   一勺白糖，在白糖处倒入酱油适量

6. 6.

   翻炒均匀后加水，没过排骨，大火开锅转小火煮二十分后加入豆角

7. 7.

   再炖二十分钟后转大火收汁，盛出