甜酒酿
甜酒酿的做法说明
在家里每次都是妈妈做给我们吃，现在成家了，要学着自己做.......
甜酒酿的做法与步骤
- 第1步.
酒酿屡试屡成功！ 做法： 1、糯米冷水浸泡过夜，当中换2-3次水；
- 第2步.
2、糯米凉水上过锅蒸30分钟左右，如果觉得米夹生，可以边加冷水，边搅拌；
- 第3步.
3、蒸好后，用凉白开水冲，使其降温，打散，30度左右（米不烫手）再放酒药；这步最关键，一定等米凉了，否则酒药会被烫死了，前功尽弃！
- 第4步.
4、把酒药弄成粉末状，拌入糯米中，适量；
- 第5步.
5、装入玻璃密闭器皿，中间留一个洞，最后在浮头上散点酒药，用一小勺离不开淋上。
- 第6步.
6、盖上保鲜膜，这步也很重要，盖好盖子！
- 第7步.
7、用毛巾裹上，大概48小时左右就发酵了，加入甜桂花，放入冰箱，随时可以直接食用。
- 第8步.
8、也可以做酒酿圆子！
- 第9步.
女人吃了很滋补的哟！
- 第10步.
每天吃上两三小勺养颜美容哟！
小贴士
一定要凉白开，整个过程不能沾生水！
