炖排骨

炖排骨的做法与步骤

1. 1.

   将排骨焯水，去掉沫沫，冲洗干净

2. 2.

   油锅下油，放入白糖，炒出大泡泡，下入洗干净的排骨，翻遍片刻，加入盐，海鲜酱油，十三香，加入葱，姜，八角，桂皮，花椒，草果，辣椒，翻炒，加入热水至排骨的一半。

3. 3.

   完成后倒入高压锅，加两瓣蒜，用炖鸡肉键炖熟即可。