韭菜香菇饺子

韭菜香菇饺子的做法与步骤

1. 第1步.

   菜市场搅碎好的猪肉，韭菜洗好晾干切沫，香菇洗好切碎，姜切碎。

   
2. 第2步.

   加入适量生抽半勺，盐，老抽（生抽的一半），十三香，香油(芝麻油)一大勺拌匀，往同一个方向搅拌至馅儿如图。

   
3. 第3步.

   注意：拌馅儿之前先活面。面粉里加些许盐，可使饺子皮有弹性。馅儿调好把半小时前活好的面揉好长条切季儿，切成如图按压，擀成圆片，薄厚根据自己喜好。

   
4. 第4步.

   圆片擀好开包饺子，饺子形状根据自己喜好和擅长。包差不多够吃时煮适量水，水开下饺子。饺子都鼓起来就是熟。