菠菜炒鸡蛋

菠菜炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   将菠菜去根，洗净，中间切一刀。

   
2. 第2步.

   过沸水焯熟。

   
3. 第3步.

   捞出，放入冷水中。

   
4. 第4步.

   捞出，沥干水分，切段。

   
5. 第5步.

   鸡蛋加盐打成均匀的蛋液。

   
6. 第6步.

   锅内放入适量油，加热，待油热之后倒入蛋液至成熟，盛出。

   
7. 第7步.

   倒入菠菜，加盐，煸炒。

   
8. 第8步.

   加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。