蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油提前融化
- 第2步.
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
- 第3步.
加入全蛋液搅拌均匀，建议分三次加入（每次加入都要等黄油与蛋液搅拌均匀再加下一次）
- 第4步.
蔓越莓个头比较大需要先切碎
- 第5步.
加入蔓越莓混合均匀
- 第6步.
倒入低筋面粉，搅拌至无干粉状态，成面团
- 第7步.
用保鲜膜包着面团，放入饼干模具里塑型，然后放入冰箱冷冻一个小时左右（必须要冷冻，不然会散掉，不好切哦）
- 第8步.
切至约0.5cm的片
- 第9步.
烤盘垫油纸，依次排好饼干，烤箱提前预热，放入中层，160度20-25分钟，烤至微金黄即可
- 第10步.
这是成品图
小贴士
1.喜欢甜的可以在加多一点糖粉 2.糖粉和低筋面粉一定要提前过筛，以免有颗粒 3.每个烤箱的温度都不同，烘烤的时候一定要注意饼干的上色程度，烤至微金黄即可
