想吃肥牛饭
想吃肥牛饭的做法说明
做法和名字都来自”爱做饭的芋头sama”的一首小说唱，好听又好吃，真的让人好想吃的肥牛饭
想吃肥牛饭的做法与步骤
- 1.
胡萝卜，洋葱切丝备用
- 2.
不粘锅加玉米油少量，煎蛋，双面金黄，爱吃流黄的缩短时间，撒少量盐，出锅前淋一勺酱油
- 3.
热锅加玉米油，加入胡萝卜丝翻炒至软，取出备用
- 4.
炒胡萝卜丝的锅，继续下入洋葱丝炒，撒少许盐炒软，加入刚才炒好的胡萝卜丝，加豌豆，翻炒几次
- 5.
加肥牛片翻炒，撒盐，加一勺清酒，一勺生抽，喜欢颜色重的可以加少许老抽，翻炒肉片熟了以后出锅
- 第6步.
盘子上扣一碗米饭，炒好的洋葱肥牛盖在上面，再加上煎好的鸡蛋，让人好想吃的肥牛饭
小贴士
先炒胡萝卜丝，容易炒软，也有利于胡萝卜素的释放，炒好后先取出，等洋葱炒好后再放回去，火候刚好不会炒糊
