月妈家：五香鸡蛋

月妈家：五香鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   把鸡蛋洗净，倒入没过鸡蛋的凉水，放入干香菇、盐、花椒、八角，开火。煮五分钟，鸡蛋黄是嫩的，八分钟，全熟还不开裂。鸡蛋快熟好时倒酱油，开了锅就能关火了。闷上两分钟，开盖，把鸡蛋挨个敲碎，泡上半天就入味了。味道好极了。