黄油曲奇

黄油曲奇

黄油曲奇的做法说明

好挤好吃有花纹,来试试吧

黄油曲奇的食材和调料

黄油克160
低筋面粉200克
奶粉40克
1.5克
牛奶40克
绵白糖60克

黄油曲奇的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备材料

    黄油曲奇的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    牛奶+糖,微波加热25秒融化晾凉备用

    黄油曲奇的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    黄油室温软化,电动打蛋器打发至膨大发白,打发过程中分次加入牛奶糖液

    黄油曲奇的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    面粉+奶粉+盐,搅拌均匀

    黄油曲奇的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将面糊装入裱花袋

    黄油曲奇的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤盘铺油纸挤花

    黄油曲奇的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    烤箱预热,170度烤12分钟观察颜色,继续烤8~12分钟,别烤过火表面微黄取出晾凉。开吃!

    黄油曲奇的做法步骤 第7步

小贴士

记得放盐,盐是灵魂
牛奶糖溶液要晾凉后再加入黄油
烤制15分钟后注意观察曲奇颜色
双层烤,中途可调换上下烤盘位置

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