葱烧海参
葱烧海参的做法说明
对于吃货来说，葱烧海参的回味着实令人着迷。可是总担心一下子没做好辜负了食材，我来分享一个零失败的方子。
葱烧海参的做法与步骤
- 第1步.
海参切片
- 第2步.
大葱切段（炼葱油用）1根量用葱白的地方
- 第3步.
大葱，姜切片。
- 第4步.
小葱若干切段
- 第5步.
热锅放油，油略多放，小火，下葱段炼葱油，大约煎5分钟左右。葱段煎黑软捞出扔了。油留下。
- 第6步.
刚才的葱油小火放葱片炒出香味。放料汁，比例为生抽是2份，蚝油白糖料酒是1份。兑入高汤（或者白水），放海参片中火煮2～3分钟，最后勾芡撒小葱花出锅。
小贴士
料汁调好后尝下，依据个人口味添加味道。
勾芡汁可分次放入锅内，直到合适为止。
