冬阴功汤

冬阴功汤的做法与步骤

1. 第1步.

   首先准备材料。

   
2. 第2步.

   材料洗切分类好！ 烹饪过程: 1.香茅梗应该切大段，加上葱白一起放进热油锅里面炒香，加入虾头炒出虾膏的赶脚（听说）。 2.加入开水（以水煮鱼/瓜汤标准），大火煮沸腾后，导入柠檬片（核必须去掉）、南姜、干辣椒（非辣妹子可忽略），中火煮15分钟。 3.放平菇（草菇更佳），肉丸等难熟的食材，中火煮10分钟。 4.加入冬阴功酱适量，蛤蜊，虾身，转大火煮3分钟。 5.熄火前加入鱼露、椰浆、柠檬汁轻轻搅拌。

   
3. 第3步.

   上菜前加入几条芫茜点缀。