卤鸡爪

卤鸡爪

卤鸡爪的食材和调料

鸡爪2斤
香叶4片
八角4个
8小块
六月鲜红烧酱油100g
橘子3片
茴香2g
辣椒适量
蜂蜜四小勺

卤鸡爪的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡爪洗净,剪去指甲(更干净卫生) 放没过鸡爪的水烧开 将鸡爪焯水

    卤鸡爪的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将上述材料混合倒入锅中,加鸡爪 然后冷水刚好没过鸡爪 大火烧开十五分钟 转文火五十分钟 鸡爪就很酥软,如果喜欢喝酒当下酒菜的大火烧开后可煮三十分钟就足够

    卤鸡爪的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    最后二十分钟加了鹌鹑蛋,非常美味

    卤鸡爪的做法步骤 第3步

小贴士

一定要加油蜂蜜!如果想要更入味 关火后可以多浸泡一会 本卤方可适用 鸭舍 卤蛋 鸭翅等等

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