炼猪油

炼猪油的做法与步骤

1. 第1步.

   肥肉切成小块，锅里倒入水，在放入肥肉。

   
2. 第2步.

   盖好盖子煮，中火中间翻动几次。

   
3. 第3步.

   炖几分钟中后，水炖干了，吱吱作响，出香味了，这时候要开始出油了。

   
4. 第4步.

   转小火，油慢慢炼出来，开始冒大泡。

   
5. 第5步.

   炼油中

   
6. 第6步.

   泡越来越小，油渣慢慢变成微黄，完全浮在油面上，基本没什么泡了，关火油炼好了。

   
7. 第7步.

   捞出油渣，油放凉后，装入容器里盖好，放入冰箱冷藏。