红烧鱼

红烧鱼的做法与步骤

1. 1.

   把鱼切块，洗干净用姜盐料酒盐着

2. 2.

   起油锅，烧热油放下鱼，煎至两面金黄色，打起来

3. 3.

   用剩下的油热起来，放下姜，蒜，葱段爆香，然后放下鱼，加入白糖，生抽，老抽，豆瓣酱，料酒，再加水摸过鱼，慢慢烧至收汁