自制醪糟（米酒）

自制醪糟（米酒）的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米 大米洗净 水过米2CM 泡12小时 蒸锅放屉布 倒上米 蒸30分钟

   
2. 第2步.

   米熟 用纯净水慢慢浇在米上 搅散米 放置30度左右

   
3. 第3步.

   甜酒曲用纯净水调均匀

   
4. 第4步.

   酒曲均匀浇在放凉米上并搅拌好 铺平 中间用勺子压个坑

   
5. 第5步.

   盖盖子保鲜膜封好

   
6. 第6步.

   保持温度在32左右

   
7. 第7步.

   36小时后（中途不能开盖） 甜甜滴醪糟好啦

   
8. 第8步.

   装瓶 冰箱保存