草莓酱

草莓酱

草莓酱的做法说明

这方子较简单,主要是记录食材用量方便自己查看。

草莓酱的食材和调料

草莓500克
30-50克
(敲碎)50克
柠檬汁5-10克

草莓酱的做法与步骤

  1. 第1步.

    草莓洗净去蒂切小块,加糖,柠檬汁拌匀,入冰箱冷藏8个小时。

    草莓酱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    熬煮~(我是先用面包机一个果酱程序后再倒入小锅小火煮)搅拌~

    草莓酱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    煮至浓稠,关火。

    草莓酱的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入提前开水煮过的玻璃瓶,趁热马上盖上盖子(等凉了再拧紧)。室温放一天再入冰箱冷藏。每次吃时用干净勺子舀取。

    草莓酱的做法步骤 第4步

小贴士

草莓尽量选熟透全红的,1斤草莓可出370克果酱。糖的用量15-20%。

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