家常干煸四季豆
家常干煸四季豆的做法说明
家常小菜，香辣可口。
家常干煸四季豆的做法与步骤
- 第1步.
四季豆洗净切成小段备用
- 第2步.
一点瘦肉陷，加入盐 料酒 五香粉，腌制20分钟
- 第3步.
平底锅烧热，下入四季豆，烘烤至焦糊
- 第4步.
有的四季豆不易熟，可适当放点油
- 第5步.
烤干四季豆拿出备用
- 第6步.
平底锅中下油，放入花椒 麻椒，炝出香味后放入肉末及葱沫
- 第7步.
肉末7成熟放入四季豆 干辣椒丝 蒜末，炒出香味后放入适量生抽及海鲜酱油
- 第8步.
大火收汁，放入适量盐即可
- 第9步.
上桌食用
小贴士
生四季豆有毒，一定要做熟，放入适量蒜不仅解毒还提味。
