花生酥
花生酥的做法说明
小时候常爱吃的一款饼干，因为加入花生更加浓香。花生需要锅里干炒或烤箱180度烤5分钟，把属于花生本来的油脂烤出来，碾成碎加入才好吃。
花生酥的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
花生放锅里，不加油，干炒或放入烤盘于烤箱180度烘烤5分钟，把属于花生本来的油脂烤出来，碾碎加入才好吃
- 第3步.
炒好或烤好的花生，稍微冷却一下之后装入保鲜袋，用擀面杖碾碎
- 第4步.
黄油室温软化，加入白砂糖（最好是糖粉）用电动打蛋器打发至颜色变浅膨胀
- 第5步.
加入蛋黄继续搅打均匀
- 第6步.
筛入低粉，搅拌至无干粉
- 第7步.
倒入花生碎，搅拌均匀
- 第8步.
分成20g一个的小团子，这次配方的量可以做10个
- 第9步.
稍微按压一下，放入烤盘，表层刷蛋黄液，送入烤箱，170度15分钟
- 第10步.
如果分成的小团子只有15g一个，则需要相对缩短3~5分钟烤制时间
- 第11步.
完美~
- 第12步.
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