蜜汁豆干

蜜汁豆干

蜜汁豆干的做法说明

曾经吃过一次麻辣粉,里面的豆干咸甜可口,柔韧有嚼劲,一直不能忘怀,终于尝试着自己做了一下,超级好吃呀,五香、蜜汁、咸韧搭配在一起竟然意外的和谐美味,值得伙伴们一试。

蜜汁豆干的食材和调料

豆干五块
八角三个
桂皮一块
少许
适量
适量
老抽适量
生抽适量
芝麻少许

蜜汁豆干的做法与步骤

  1. 第1步.

    材料合影。

    蜜汁豆干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    八角、桂皮掰碎,凉水泡,为了后期出味。

    蜜汁豆干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    豆干一切八份,切小一点是为了更好的入味和增加韧劲。

    蜜汁豆干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    油锅热油,炸制豆干至表面金黄微干,捞出。

    蜜汁豆干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    油锅留底油,放入凉水泡过的八角、桂皮,小火炒至香味飘出,倒入水、炸过的豆干、冰糖、白糖、生抽、老抽、盐,略微翻炒。

    蜜汁豆干的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    大火烧开后转小火炖煮20分钟后收汁。

    蜜汁豆干的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    撒点白芝麻,提升颜值,我没有就没撒,下饭、当零食都不错。

    蜜汁豆干的做法步骤 第7步

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