三色萨瓦林戚风蛋糕（小旋风）
三色萨瓦林戚风蛋糕（小旋风）的做法说明
美丽的旋风转转，
下部分的色彩，
这个戚风好像春天盛开的花朵。
新手也非常容易上手的花式戚风，
此材料正好做一个6寸一个4寸乐葵萨瓦林模具。
三色萨瓦林戚风蛋糕（小旋风）的做法与步骤
- 第1步.
蛋清蛋黄分离，蛋清盖上保鲜膜放冰箱冷藏。
- 第2步.
抹茶粉与红曲粉分别调入一点点水，调成糊状备用。
- 第3步.
牛奶与玉米油倒入盆内，用蛋抽搅匀。
- 第4步.
筛入低筋面粉，搅拌到无颗粒，加入蛋黄，继续用蛋抽拌匀顺划状态。
- 第5步.
取出蛋清，糖分三次加入，打到硬性发泡。
- 第6步.
提起打蛋器，蛋白呈小尖角不下弯。
- 第7步.
烤箱预热165°。先挑三分一左右蛋白霜，加入蛋黄糊中，用切拌（画一字的手法）拌匀。
- 第8步.
拌匀蛋糕糊。
- 第9步.
把拌好的面糊分成三份，不一定要平均，大概的就可以了，其中两份分别加入抹茶糊与红曲糊，也是同样的手法拌匀。
- 第10步.
淡绿色面糊
- 第11步.
淡红色面糊，烤好后颜色会红，一开始不要调太红了。
- 第12步.
都拌匀后，先倒入原色面糊，用刮刀抹平点。
- 第13步.
再轻柔倒入抹茶的绿色面糊，用刮刀抹平点，最后倒入粉色面糊，抹平。
- 第14步.
7、烤箱调为155°，烤45分钟，出炉后不要动，放凉后脱模就可以啦。（我的烤箱温度高了一点儿）。
- 第15步.
放凉后脱模。
- 第16步.
🍀
