土豆蔬菜饼
土豆蔬菜饼的做法说明
土豆蔬菜饼是一道非常受女士和孩子喜欢的美食，尤其是早餐的绝配，酥脆的外皮，绵软的土豆，亦菜亦饭。
土豆蔬菜饼的做法与步骤
- 第1步.
土豆切丝，然后放入锅里煸炒，和炒土豆丝的步骤一样，煸炒到八分熟即可，这样会让土豆饼的口感更加绵软入味！
- 第2步.
土豆丝 胡萝卜丝 香葱碎 鸡蛋，加入适量的食盐，放入一个大碗里
- 第3步.
加入少量的面粉，混合均匀即可，面粉不要多，蔬菜上挂上一点面糊就行
- 第4步.
将调好的蔬菜放入平底锅里，平铺均匀！
- 第5步.
改成中小火慢煎，轻轻摇晃平底锅，让土豆饼受热均匀，防止糊锅
- 第6步.
煎到定型后，翻锅煎另一面！
- 第7步.
两面煎到金黄色定型后即可
- 第8步.
切成小块就可以食用啦
- 第9步.
这样做的土豆饼，外皮酥脆，饼心绵软入味
小贴士
1、土豆煸炒一下，会让土豆更加入味，而且可以缩短烹饪时间
2、油热之后放入调好的蔬菜糊，然后小火慢煎，煎到定型后轻轻摇晃平底锅，让土豆饼均匀受热
3、土豆饼做熟后，要趁热吃，这样口感和味道才是最佳
