萝卜丝饼

萝卜丝饼的食材和调料

第1步.
250高筋克面粉，温水和成耳唇手感，醒面半小时以上。
第2步.
将醒好的面团，分成六分搓成长条，面板上抹油，将面也抹油，盖上保鲜膜，继续醒制半小时。
第3步.
将面剂用手按成长片后，把萝卜馅放在面片的一端。
第4步.
顺着面片左一下右一下转动，其实怎么转动都行，只要把馅裹住不露就成功了，一边转动一边抻拉面片的尾端，把馅裹好，馅饼就做好了，面片拉的越长，饼的层就越多。
第5步.
裹好的面尾收在下面。
第6步.
不粘锅热了以后，放入少量的油，将饼放入锅中，烙至两面金黄就好了。
第7步.
馅料的制作，白萝卜擦成丝汆烫好，过凉水。
第8步.
萝卜丝剁好挤出水份
第9步.
将事先准备好的姜葱碎，放入锅里煸香，再放入泡发好剁碎的海米，炒出香味关火。
第10步.
把萝卜馅放入炒锅里，放入香油，白胡椒，五香粉，耗油，盐搅拌。