鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼的做法说明
身在异乡的游子无比想念家的味道
鸡蛋灌饼的做法与步骤
- 第1步.
来着十二小时的发酵！！！想吃馅饼，没有发酵粉，只是用温水和面，等待了12小时
- 第2步.
早上起床，特惊喜。面发开了
- 第3步.
面开的巨好！！！
- 第4步.
小香葱洗净
- 第5步.
切碎
- 第6步.
拌香油
- 第7步.
花椒八角煸香
- 第8步.
煸
- 第9步.
擀碎
- 第10步.
流出精华部分！
- 第11步.
香油，蚝油，生抽，糖，盐，把肉馅搅拌均匀
- 第12步.
葱和肉馅均匀搅拌
- 第13步.
鸡蛋打碎放入少许生抽调味
- 第14步.
擀成薄皮，撒上芝麻盐，
- 第15步.
讲调好味的肉馅放入面皮上面
- 第16步.
包成包子的形状，压扁
- 第17步.
锅里放少许油，放入饼，将鸡蛋灌进去
- 第18步.
这比较成功的一个哈哈哈哈
- 第19步.
两面煎至金黄，在加水稍微炖个几分钟，就可以了
- 第20步.
鸡蛋灌饼比街上卖的更好吃
小贴士
鸡蛋灌饼:难度系数:略高
鸡蛋不容易灌，没有多次实验鸡蛋不可能完全灌进去的
面皮上撒芝麻盐，使饼更香哦
