奶油泡芙

奶油泡芙的做法与步骤

1. 1.

   按顺序油+水+糖+盐煮沸腾转小火+过筛粉，快速搅拌至无颗粒搅拌到锅底有黏黏的一层

2. 2.

   晾凉至不烫手，鸡蛋液打散，一点一点加到泡芙糊里面去，加到筷子提起面糊成倒三角状

3. 3.

   加到裱花袋里面，挤成喜欢的样子

4. 4.

   烤箱210℃烤10-15min，看见泡芙膨胀变大，180℃20-25min

5. 第5步.

   淡奶油+20g糖打法9成，装进裱花袋挤进泡芙中