巧克力慕斯

巧克力慕斯的做法与步骤

1. 1.

   巧克力隔水融化，吉利丁冰水泡软。

2. 2.

   牛奶放入融化的巧克力溶液里，搅拌均匀，放入软化的吉利丁片，搅拌均匀。

3. 3.

   奶油打发6分发，有点纹路，但是很快不见，会流动。

4. 4.

   把巧克力牛奶吉利丁溶液倒入奶油中搅拌均匀。倒入已经垫好蛋糕的8寸模具中，可以填满模具的一半。