手擀面
手擀面的做法说明
简单又美味
手擀面的做法与步骤
- 1.
面粉直接入一个大碗中抓入三到四把面粉 撒一勺盐、将面粉和盐抓匀、然后加入冷水适量、一点一点地加、先用筷子搅拌成絮状、然后开始用手揉面
- 第2步.
将揉好的面团分成三到四个团（我是放在案板上揉的）然后用擀面杖把团子擀成图中的样子（切记不要太薄也不要太厚）
- 第3步.
擀好之后、在两面撒上面粉（防止粘在一起）折叠切条、然后撒开撒面粉
- 第4步.
最后就是这样
- 第5步.
最后将西红柿切成小块、鸡蛋一颗打散备用 锅中倒油放入葱段儿倒入切好的西红柿 将西红柿炒出汁然后加水烧开浇上打散的蛋花 再次烧开放入面条（用筷子搅一搅） 水烧一会儿放入青菜和一小勺盐 烧开盛碗😋
