泡椒焖鸡
泡椒焖鸡的做法说明
能下三碗米饭的下饭菜，味道不输给外面的餐馆。
泡椒焖鸡的做法与步骤
- 第1步.
食材准备，菜椒和长泡椒切菱形状。
- 第2步.
鸡肉浸泡在清水中多次洗净去掉血水，沥干后和泡椒姜丝蒜米一起放入锅中。
- 第3步.
开中火，放入老抽，生抽，蚝油和冰糖，煮开后烹入少量啤酒，盖上锅盖继续小火焖煮。
- 第4步.
十五分钟后开盖拌一下，让鸡肉和汤汁上色均匀。
- 第5步.
开中大火收汁，放入青红尖椒，与鸡肉块一起收汁，两三分钟左右。
- 第6步.
汤汁即将见底时关火出锅。
- 第7步.
装盘，微辣的泡椒鸡块就做好了，已经闻到了香味。
