西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭的做法与步骤

1. 1.

   把蒜、洋葱切小粒， 小西红柿切半， 青口、虾、鱿鱼各种海鲜处理一下 （喜欢放别的海鲜也是可以的）

2. 2.

   锅中热油 依次放入洋葱、蒜末、小西红柿 （全程中火） 西红柿出汁后放入一勺辣椒粉 放入辣肠炒 再放入大米炒 （这里我用的是东北长米，香） 然后再倒入之前用温水泡开的浓汤宝 （浓汤宝没有的话，可用清汤火锅底料代替，水要没过米高3厘米，使米充分吸收水） 放盐，黑胡椒末 还是个人口感对米的要求，我是觉得这饭米硬点更好吃 大开后，小火10~15分钟 放入海鲜，青豆，柠檬，稍向米里按压 盖上锅盖，使海鲜焖熟 （过程中不要再翻动大米） 靠的稍微干一点但不要糊底