话梅糖醋小排

话梅糖醋小排的做法与步骤

1. 1.

   凉水排骨入锅焯 +葱段 姜段 15分钟 撇去浮沫 盛出排骨备用

2. 2.

   小火 冰糖适量 炒至泛红 加少许开水炒冒泡

3. 3.

   加入排骨 葱姜 翻炒上色 倒入糖醋汁 6颗话梅 翻炒

4. 4.

   加入开水 没过排骨即可 小火焖20分钟

5. 5.

   筷子能扎透排骨即可 转大火收汁

6. 6.

   夹出摆盘 撒白芝麻（家里只有黑芝麻凑合凑合吧😂）撒葱花