芝麻酱
芝麻酱的做法说明
芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。
芝麻酱的食材和调料
| 芝麻 | 350克 |
芝麻酱的做法与步骤
- 1.
芝麻先淘洗干净；
- 2.
2.放入锅中开始炒芝麻，一开始的时候可以用中火，先把芝麻炒干，然后转中小火，炒到能够用手捏碎芝麻就差不多了，吃一口很香就可以了。
- 3.
炒好的芝麻放凉后放入搅拌机；。
- 4.
.把芝麻打成粉；
- 5.
把打好的芝麻粉放一部分于搅拌机里再继续搅拌，然后加入适量葡萄籽油或者初榨橄榄油或者麻油，打到油和粉充分融合就好了；
- 6.
把芝麻酱放入容器里，比如说玻璃瓶，放凉后放入冰箱保存。
