盐炒腰果

盐炒腰果的做法说明

腰果营养十分丰富，特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素较多，还含有丰富的氨基酸，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。
有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。
盐炒腰果比油炸的更健康，炒点备用，可以做一些虾仁蚕豆炒腰果什么的，加点胡萝卜可以说是色香味俱全！
做面包、烘培等配料、早餐配菜、下酒菜都不错！

盐炒腰果的食材和调料

腰果500	克
盐800	克

盐炒腰果的做法与步骤

第1步.
粗盐一袋，超市里有卖的那种800克装的淹制粗盐。炒完这次可以留着下次用，炒一两次就变成这样了，我这是以前炒过的。
第2步.
锅是干的就行，不要烧热，盐与腰果要一起下，开小火慢慢翻炒，小火炒二三分钟，开中火，中火炒一二分钟，用手背试试盐烫手了，马上关到小火，小火炒二三分钟再开中火，如此反复
第3步.
这时腰果颜色渐渐变深
第4步.
继续翻炒
第5步.
腰果颜色差不多了，关火继续翻炒，这时颜色还会继续变深，所以要比预想的时间提前关火。
第6步.
起锅凉凉
第7步.
装罐备用