杏仁酥
杏仁酥的做法说明
前几天去参加高中同学聚会，特意烤了两盘杏仁酥，没想到很受欢迎，好开心！
烤箱：长帝CKTF_25B
温度：上管130℃下管120℃
时间：25分钟
参考份量：9个
杏仁酥的做法与步骤
- 第1步.
大杏仁9个
- 第2步.
鸡蛋一个敲入碗中
- 第3步.
用筷子或者勺子打散
- 第4步.
中筋面粉，泡打粉，小苏打混合均匀再筛入大碗里面
- 第5步.
加入色拉油
- 第6步.
加入白糖
- 第7步.
加入蛋液10克
- 第8步.
充分混合均匀，再揉成一个光滑的面团
- 第9步.
烤盘刷油
- 第10步.
把面团分成均匀的9个小面团，大约22克一个，先搓圆。
- 第11步.
再按扁
- 第12步.
把大杏仁按在面饼中间
- 第13步.
烤箱120度预热，中层（上面数下来第二层）上管130℃下管120℃烤制25分钟。
- 第14步.
出炉了，凉了才酥得掉渣渣哦！
- 第15步.
彻底冷却后密封保存
小贴士
请根据自家烤箱的脾气调整时间和温度。
