蘑菇丸子虾

蘑菇丸子虾

蘑菇丸子虾的做法说明

这个是我妈跟我奶奶学的,流传至今。蘑菇要用干的,我觉得鲜蘑菇有点像肥肉,不太喜欢吃。刚做出来,就没有拍照。

蘑菇丸子虾的食材和调料

蘑菇15个
猪肉100克
生抽适量
老抽适量
5个
6克
鸡蛋1只

蘑菇丸子虾的做法与步骤

  1. 1.

    把蘑菇泡一晚上,再把里面的把去掉。

  2. 2.

    把猪肉剁成肉糜,加入生抽,老抽,盐,调味。腌制15分钟。

  3. 3.

    把生虾去皮,切成3块。

  4. 4.

    把泡好的蘑菇拿来,把肉糜搓成肉丸,小一点,放在蘑菇里面,再把虾放在肉里面

  5. 5.

    把蘑菇放在盘里,中小火,蒸30分钟。

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