海鲜疙瘩汤

海鲜疙瘩汤的做法与步骤

1. 1.

   海螺取肉，海虾去头剥皮切丁 葱切葱花，姜切丝

2. 2.

   热锅倒油，下入虾头虾皮小火慢炸

3. 3.

   加入葱姜炒出香味，加入小半碗水，转大火

4. 4.

   鸡蛋加入少量水打散，一点点往面粉中加，搅拌成面疙瘩

5. 5.

   水开后加入面疙瘩，再次煮开后加入虾肉海螺肉和青菜，将剩余的蛋液淋入

6. 6.

   根据口味调入适量盐，出锅前淋入少许香油