日式炸虾

日式炸虾的做法与步骤

1. 第1步.

   1海虾洗净后去虾头，除最后一节虾尾之外去壳 2去虾线，在虾肚轻轻划几刀然后用刀背用力压一下虾肉（用力压之后炸出来才会直） 3控干水分后加适量的胡椒粉、鸡蛋清、盐腌20分钟

   
2. 第2步.

   4腌制好的虾依次裹上 面粉、鸡蛋液 、面包糠之后下油锅炸（烧油至起小泡即可下锅） 5炸至金黄色捞起控油即可

   
3. 第3步.

   6配上蘸料（沙拉酱或橘子油）即可享用

   
4. 第4步.

   （用两种面包糠出来的效果）