春天田园粥

春天田园粥的做法说明

春天，万物复苏，春节期间大鱼大肉吃腻了胃，做一碗咸香好粥，维生素，蛋白质，碳水化合物巧妙结合，让味蕾也感受春天的鸟语花香！

第1步.
干贝稍微捏碎
第2步.
瘦肉用刀背拍下，剁成肉泥，调入适量盐，料酒，白胡椒粉，加点清水，地瓜淀粉，拌匀腌10分钟备用
第3步.
泡发的木耳切成碎丁，泡发的香菇切成丝片
第4步.
胡萝卜切成碎丁
第5步.
菠菜洗净，切碎，开水加适量盐焯烫一下捞出沥干水分备用
第6步.
白米粥煮熟，我是用高压锅上气压5分钟后立即排气，加入干贝，胡萝卜碎，香菇木耳碎，煮到粥浓稠，转大火，加入腌制的搜碎，用手分成小块状，肉熟洒入焯好的菠菜碎，调入适量盐和鸡精，我用的是合味道的蔬菜精，即可出锅
第7步.
把粥盛出，上面撒上捣碎的咸蛋黄，用调羹拌一拌，一碗美味浓稠带有蛋香味的田园粥就做好了，特别适合春季的孩子们。营养丰富，色香味俱全