咖喱肥牛饭
咖喱肥牛饭的做法与步骤
- 第1步.
洋葱半个切块儿，油锅烧热后下锅翻炒，变黄色后加胡萝卜丁，以便胡萝卜素析出
- 第2步.
土豆切丁不过水，入锅翻炒
- 第3步.
加生抽、耗油提味儿
- 第4步.
肥牛片入沸水变色后撇去浮沫，汤倒掉。这一步时间不要久，以免肉片变老
- 第5步.
炒制好的洋葱、胡萝卜丁、土豆丁加水炖煮，加入咖喱块。这一点不够，我后来又加了一倍的量
- 第6步.
盖锅盖略微炖煮几分钟，尝土豆块变稍绵软后加入粉丝，粉丝变软后最后放入焯熟的肥牛片，收汁关火出锅。
- 第7步.
汤汁不要收干。因为要拌米饭吃😋。盖在米饭上
- 第8步.
开心地吃掉吧！
小贴士
超快手的下饭菜。根据咸淡调整酱油耗油的用量。最后我又加了酱油和耗油。全程没有放盐😘
