素菜耦园

素菜耦园的做法与步骤

1. 第1步.

   藕搽丝切碎，用盐腌制，沥干水分（手用力把握八分力） 生姜，红萝卜，小葱切碎，打两个鸡蛋，把面粉，生粉，鸡蛋加入，给点胡椒碎，耗油，盐，味精若干一起搅拌

   
2. 第2步.

   静置等待十五分钟入味

   
3. 第3步.

   藕圆成型

   
4. 第4步.

   耦园裹上一层面粉（裹上一层面粉下锅炸不粘锅）

   
5. 第5步.

   油入锅，用手背感觉有点热温度，耦园下锅，中小火十五分钟添起滤油。