珍珠奶茶
珍珠奶茶的做法说明
我家这里的奶茶店大部分都是直接用粉末直接冲的 喝下去一股浓浓的植脂末味道 所以还是自己在家做吧 虽然搓珍珠的时候真是想哭 但是最起码是很健康的 昨晚做的 今天早上大侄美滋滋的用保温杯带到学校喝哈哈
珍珠奶茶的做法与步骤
- 第1步.
称量水和红糖
- 第2步.
称量木薯淀粉
- 第3步.
将水和糖放在锅子里加热煮沸
- 第4步.
到这个程度
- 第5步.
加入木薯淀粉
- 第6步.
用勺子搅拌
- 第7步.
揉成团
- 第8步.
揉成这个样子以后醒一会
- 第9步.
擀成饼 切条 切成小块
- 第10步.
团成小球
- 第11步.
团一部分以后就撒木薯淀粉防粘
- 第12步.
这是全部搓成珍珠以后的样子
- 第13步.
用筛子筛一筛 把多余的木薯淀粉筛出去
- 第14步.
这个样子就可以了 没有过多多余的木薯淀粉
- 第15步.
锡兰红茶加水煮开
- 第16步.
加入牛奶
- 第17步.
把筛子放在碗上
- 第18步.
把奶茶过滤出去 用勺子轻轻按压剩下的红茶末
- 第19步.
国内烧水
- 第20步.
放入珍珠 膨大起来就可以了
- 第21步.
被子里面放了玫瑰酱
- 第22步.
加入珍珠 倒入奶茶
- 第23步.
成品图
- 第24步.
近景
- 第25步.
摆拍
小贴士
喜欢喝奶味重的 可以适当增加牛奶用量 减少水的用量
