简易版红烧肉

简易版红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切块，喜欢吃大肉的切大块，喜欢吃小肉就切小块儿，然后备好料葱姜蒜八角花椒，还有两个辣椒，辣椒是为了祛腥的

   
2. 第2步.

   记得要把花椒和大料装到小料包里，要不然后期往出取料的时候花椒散落不好取出

   
3. 第3步.

   高压锅上冷水放肉水刚没过五花肉即可，水煮开撇去浮沫。

   
4. 第4步.

   把葱姜蒜辣椒放入，少许五香粉还有鸡粉来一点。放入少量的生抽，压盖上汽中火煮15分钟

   
5. 第5步.

   炒锅开始放入1:1的水和糖炒制糖色。小火炒至枣红色，然后放入少量水。我老公爱吃甜口，所以我的糖放的多点。

   
6. 第6步.

   把葱姜蒜等辅料取出，再把炒制的糖色倒入锅内，调入红烧酱油和盐，大火收汁

   
7. 第7步.

   出盘。