鸡腿锤

鸡腿锤的做法与步骤

1. 第1步.

   先将鸡腿洗干净。

   
2. 第2步.

   用刀把鸡腿肉切下 注意不要切断 然后用手把发往前捏一捏 之后 用黑胡椒粉 盐 白椒粉 2勺料酒 抓匀 浸泡2个小时

   
3. 第3步.

   第一关沾面粉

   
4. 第4步.

   第二关 沾鸡蛋液（鸡蛋液里可以放一点点盐） 第三关 沾面包糠

   
5. 第5步.

   中火炸完 一分钟后大火再炸一遍 这样皮会比较脆

   
6. 第6步.

   完美