照烧三文鱼骨

照烧三文鱼骨的做法与步骤

1. 第1步.

   三文鱼骨切断。

   
2. 第2步.

   腌制三文鱼骨:一点点盐，胡椒粉，料酒，柠檬几滴。一点点油。腌制10分钟。

   
3. 第3步.

   起锅熬制烧汁:烧汁，鳗鱼汁，味淋，（比例5:1:2）加一点点水，香菜，

   
4. 第4步.

   大蒜去头去屁股。备用。

   
5. 第5步.

   调味，盐，糖，胡椒粉。收汁至一半。

   
6. 第6步.

   色拉油下鱼骨，下蒜，开始大火定型，小火煎至金黄。

   
7. 第7步.

   如图

   
8. 第8步.

   加入刚刚熬制的烧汁，收干。

   
9. 第9步.

   摆盘出品