炒鲜兔肉
炒鲜兔肉的做法说明
自家做的新鲜兔肉，更希望保留它原本的鲜味，小心眉毛掉下来哦
炒鲜兔肉的做法与步骤
- 第1步.
兔肉剁成小块浸在水里大约十分钟捞出。 水里➕姜片➕花椒烧开以后加入兔肉再次烧开以后捞出沥干，拣出所有的姜和花椒不用
- 第2步.
油烧热以后爆香生姜和葱花➕兔肉➕料酒➕生抽翻炒过后➕水（盖过兔肉）盖上盖子小火焖约二十分钟➕干辣椒、青椒翻炒（孩子吃这个时候装出一部分，所以干辣椒放在了这一步）
- 第3步.
收汁后装盘
小贴士
焯水等时候一定要放花椒，为了去掉兔肉的腥味。二十分钟的火候我家大宝喜欢，小宝贝口感硬。
