椰蓉酥

椰蓉酥的做法与步骤

1. 第1步.

   1、室温黄油加盐和糖，用电动打蛋器打至顺滑。

   
2. 第2步.

   2、加入鸡蛋打至顺滑。

   
3. 第3步.

   3、加入柠檬汁打至顺滑。

   
4. 第4步.

   4、加入椰丝，搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   5、倒入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀。

   
6. 第6步.

   6、取一勺面团滚圆，蘸一层椰蓉，放在不沾烤盘上，略压扁。烤箱预热175度后，将烤盘放入烤箱中下层，烤18-20分钟。

   
7. 第7步.

   7、表面微黄即可，烤好后取出，在烤架上完全冷却后，密封保存。