粉蒸牛肉
粉蒸牛肉的做法说明
这道菜是一道典型的川菜，就像回锅肉一样，千人千味。自己和家人都觉得这道菜做的不错，记录下来，当一个川菜的传承者吧。
粉蒸牛肉的做法与步骤
- 第1步.
肉洗净横筋切成5*1*0.8cm的条，（视个人喜好可切片）
- 第2步.
所有材料准备如图。
- 第3步.
将花椒、郫县豆瓣、红糖、葱、姜一起铡碎如图。
- 第4步.
先放入除米粉外的所有材料合匀，再把米粉放进去合匀，中火蒸1.5或2个小时，或用高压锅选蹄膀档蒸都行。
- 第5步.
吃的时候盛一部分出来，上面另加蒜泥、红油、香菜。
这道菜是一道典型的川菜，就像回锅肉一样，千人千味。自己和家人都觉得这道菜做的不错，记录下来，当一个川菜的传承者吧。
肉洗净横筋切成5*1*0.8cm的条，（视个人喜好可切片）
所有材料准备如图。
将花椒、郫县豆瓣、红糖、葱、姜一起铡碎如图。
先放入除米粉外的所有材料合匀，再把米粉放进去合匀，中火蒸1.5或2个小时，或用高压锅选蹄膀档蒸都行。
吃的时候盛一部分出来，上面另加蒜泥、红油、香菜。
