香煎土豆

香煎土豆的做法与步骤

1. 1.

   滚刀块切土豆，多次清洗，洗掉淀粉。

2. 2.

   沸水下土豆块，根据你的土豆块大小，决定煮多久，图中的土豆块我煮了七分钟，煮过以后最好拿厨房纸吸水，否则煎的时候就是灾难。

3. 3.

   平底锅倒入油，比平时炒菜的油多一点即可，这样的话不浪费油，也避免了油太多用完不舍得倒，又重复炒菜的坏循环！油温不用太高，下入土豆，保证每一面都煎至焦黄～

4. 第4步.

   待内面焦黄以后，盛出土豆块，放到厨房纸上吸油，然后进行调味，适量孜然、椒盐、盐即可。