「 杨枝甘露 」

「 杨枝甘露 」

「 杨枝甘露 」的做法说明

小千绝对是个杨枝甘露的死忠粉!(≧∀≦)ゞ
但凡我去到一家甜品店,我一定会默默地翻一下甜点里有没有杨枝甘露🥄

昨天跟kiki在逛街的时候,又吃了一碗杨枝甘露,Kiki见我这么喜欢,就做给我做了一份~

这估计是我吃过的最好吃的一份杨枝甘露啦!营养又健康,必须分享给大家!

杨枝甘露是一种港式甜品,酸甜,浓郁,清凉,爽滑,可以带给品尝者无限的甜蜜滋味。

芒果的清甜邂逅西柚的淡酸,香浓软滑的椰奶中夹杂着甘美多汁的水果和西米,每一口都是记忆中甜美的味道。

「 杨枝甘露 」的食材和调料

芒果1个
西米50克
椰汁1罐
西柚1个
适量
炼奶适量

「 杨枝甘露 」的做法与步骤

  1. 第1步.

    食材准备

    「 杨枝甘露 」的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    煮热水 水沸时放入西米

    「 杨枝甘露 」的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    煮至中间出现白色小点 捞起倒进冷水中

    「 杨枝甘露 」的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    再次煮水,煮沸时倒入备用的西米 把西米煮至完全透明后放入冷水中

    「 杨枝甘露 」的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    切芒果 西柚

    「 杨枝甘露 」的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    制作芒果果酱 芒果+牛奶+糖粉

    「 杨枝甘露 」的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    -

    「 杨枝甘露 」的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    煮椰浆 沸腾后加入炼奶

    「 杨枝甘露 」的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    一份美味的诱人的杨枝甘露就这样做好啦~

    「 杨枝甘露 」的做法步骤 第9步

小贴士

▷煮西米 时要不时地搅拌一下,防止粘锅

▷配方 这个口味相对清淡,如果喜欢更醇香的口味,可以再加2大勺动物性淡奶油,淡奶油可以与果浆一起搅打,也可以吃的时候浇在顶上

▷冷藏 做好的杨枝甘露需冷藏后再食用,冷藏时间不低于三十分钟,这样味道会更好

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