炝生菜

炝生菜的做法与步骤

1. 1.

   将蒜瓣切成蒜末，配适量的生抽、耗油、盐、醋调成酱汁备用。

2. 2.

   将生菜洗净，锅烧水，水烧开后将生菜放入，煮片刻脱生就马上倒入沙漏沥水备用（不用完全沥干），沥干部分水分后倒入盘中

3. 3.

   热锅，放入适量食用油，油热以后，起锅浇到生菜上，随后加入酱汁，搅拌一下即可